Мясоперерабатывающая промышленность
Весоизмерительное оборудование «Тензо-М» широко применяется на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли: мясокомбинатах, мясоконсервных заводах, колбасных цехах на всех этапах технологического процесса – от приёмки сырья и производства до отгрузки готовой продукции.
При приемке на склад хранения для взвешивания сырья в виде мясных туш и полутуш, транспортируемых по подвесным путям, используются монорельсовые весы ВМ. При приемке сырья, поступающего на мясокомбинаты в виде замороженных полуфабрикатов в пластиковых ящиках или картонных коробах на паллетах, взвешивание происходит на платформенных весах ВПВ, устанавливаемых в уровень с поверхностью пола. На такие весы без труда закатывается гидравлическая вилочная тележка (рохля) с грузом.
Перемещение мясного сырья и готовой продукции внутри цехов и между ними производится на специальных тележках-чанах. Их удобно взвешивать на низкопрофильных платформенных весах ВПН со специальными заездными пандусами. Модель весов ВПН-05 на максимальную нагрузку 500 кг является самой распространенной на мясокомбинатах и используется также при растарке блочного сырья, до и после процессов дефростации, замораживания/подмораживания полуфабрикатов или готовой продукции, для контроля веса тары, брака, обрези, непищевой кости.
Готовые к использованию в производстве замороженные полуфабрикаты в ящиках или коробах взвешиваются, как правило, на платформенных весах ВПП на максимальную нагрузку 2 тонны, либо на весах серии ВПА на максимальную нагрузку 500 кг.
Модель весов ВПА-50 с максимальной нагрузкой до 50 кг наилучшим образом подходит для взвешивания мясных полуфабрикатов, всех видов колбас, фаршей, котлет и прочей продукции. С их помощью сырье взвешивается на промежуточных этапах процесса производства, а готовая продукция – перед упаковкой с целью формирования временных весовых и конечных торговых этикеток. Платформенные весы ВПА на меньшие нагрузки (5, 10 и 20 кг) используются при фасовке добавок/специй и дозированном формовании фаршей и колбас.
За годы эксплуатации на крупнейших предприятиях мясной индустрии оборудование «Тензо-М» доказало свою надежность. Она обеспечивается высокой конструктивной прочностью платформ, качеством сборки, а также герметичностью тензодатчиков и весовых терминалов. Все узлы и элементы весов изготавливаются из нержавеющей стали на современном оборудовании с числовым программным управлением. Это гарантирует надежную работу весов на мясокомбинатах в условиях воздействия высокой влажности и агрессивных сред.
Предлагаем ознакомиться с техническими и программными решениями «Тензо-М» для мясной промышленности.
Решения для мясоперерабатывающей промышленности
